Conformément au projet d’établissement 2024-2029, le Centre Hospitalier de Clermont et le GCSM du Clermontois ont organisé un comité de dégustation sur site le 9 avril 2026.
Cet événement a réuni des professionnels du CH de Clermont et de l’Unité centrale de production (UCP), ainsi que des représentantes des usagers, notamment la présidente du Conseil de la vie sociale et celle de la Commission des usagers.
Cette démarche vise à adapter les menus aux besoins et aux goûts des usagers, dans un objectif d’amélioration de la satisfaction et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
À cette occasion, de délicieuses recettes végétariennes ont été testées et approuvées, en cohérence avec nos engagements en faveur de la transition écologique.
Cette initiative contribue à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, à la promotion du bien-être animal et s’inscrit pleinement dans la dynamique de transition écologique à l’hôpital et en EHPAD.
📢 Pour prendre connaissance de nos engagements :
🔗 Projet d’Établissement 2024-2029 👉 https://www.ch-clermont.fr/le-projet-detablissement/
